- Určeno pro:
- Střední škola
- Formát:
- B5 (16 x 23 cm)
- Počet stran:
- 358
- Učebnice pro střední školy, gymnázia a SOU
- Cizí jazyk
- Angličtina pro číšníky, kuchaře a gastronomii
-6%
Angličtina pro číšníky, kuchaře a gastronomii
Učebnice je určena především učebním oborům kuchař a číšník na středních odborných učilištích, ale i dalším zájemcům o obor kuchař a číšník, kteří si chtějí zdokonalit své znalosti profesní angličtiny.
- Naše cena s DPH:
- 469 Kč DPH 0%
- Původní cena s DPH:
- 499 Kč
- Ušetříte:
- 30 Kč
- Dostupnost:
- skladem
-
ks
- DO KOŠÍKU
- Autor:
- Dagmar Lanská, Jaroslava Kutová
- Nakladatel:
- EKOPRESS
- Kód zboží:
- 57514
- EAN:
- 9788087865644
Popis produktu
Nové vydání učebnice je určena především učebním oborům kuchař a číšník na středních odborných učilištích, ale i dalším zájemcům o obor kuchař a číšník, kteří si chtějí zdokonalit své znalosti profesní angličtiny. Je koncipována do 20 lekcí, které jsou zpracovány přehlednou a logickou formou umožňující studentovi snadnou orientaci. Jednotlivé lekce se zaměřují především na získání a rozvíjení komunikativních schopností, porozumění obecnému i odbornému textu a práci s odbornou slovní zásobou. Volba mluvnického učiva je výběrová, protože je podřízena sledovanému cíli, tedy naučit studenty správně anglicky komunikovat v praxi číšníka nebo kuchaře a použít přitom odpovídající terminologii a vhodnou mluvnickou strukturu.
Jednotlivé lekce obsahují úvodní část, zpravidla typu Čtení nebo Poslech, následuje část Rozšiřujeme si slovní zásobu, ve které se postupně buduje znalost odborných výrazů z oboru gastronomie, částečně i hotelnictví. Toto další rozšíření slovní zásoby o strukturovanou anglicko-českou odbornou slovní zásobu má sloužit jako cenný zdroj informací jak pro studenty, tak pro další zájemce o obor. Velká pozornost je věnována popisu jídel a technologickým postupům jejich přípravy.
Část mluvnice obsahuje nezbytný gramatický výklad včetně cvičení, která slouží k upevnění a nácviku vysvětleného mluvnického učiva. Gramatický výklad je podán srozumitelnou formou, student je veden nenásilnou a motivační formou k pochopení nových mluvnických struktur, jejichž výběr je pragmatický a zaměřený na praxi. Před vysvětlením některých nových gramatických jevů je zařazeno opakování předchozího učiva pro jejich snazší pochopení a postoupení k vyšší obtížnosti. Na konci učebnice je zařazen Stručný mluvnický přehled. Část Cvičení obsahuje cvičení komplexní, souborná, zaměřená na nácvik mluvnických jevů a odborné slovní zásoby v jejich propojení, poslechu i čtení. Počítá se s aktivní prací studenta formou písemných překladů, doplňování a podobných aktivit, které jsou realizovány přímo v jednotlivých lekcích. Převažují cvičení hravá a zábavná, při nichž student řadu cvičení vypracovává přímo v učebnici. Do jednotlivých lekcí jsou tedy zařazena cvičení na čtení, poslech, úkoly k písemnému zpracování, cvičení na procvičování komunikace jednotlivců i dvojic nebo celé studijní skupiny.
Učebnice slouží zároveň jako pracovní sešit, kam student může psát a zpracovávat písemně zadané úkoly. Součástí každé lekce je v závěrečné části anglicko-český slovníček nových výrazů z dané lekce. Slovní zásoba z lekcí je zpracována souhrnně v příloze formou anglicko-českého a česko-anglického slovníku, který tvoří součást učebnice. Pozornost je věnována i interkulturní složce, především odlišným zvyklostem ve stravovacích návycích a příslušných reáliích anglicky mluvících zemí a České republiky.
2., upravené vydání z roku 2020
Obsah učebnice
Before we begin..../ Než začneme
- Alphabet / Abeceda
- Pronunciation / Výslovnost
- Plural / Množné číslo
- Articles / Členy
- Numbers / Číslovky
UNIT 1 - Presentations / A Meeting
- Slovosled (Word order)
- Osobní zájmena podmětová (Subject pronouns)
- Přivlastňovací zájmena nesamostatná (Dependent possessive pronouns)
- Časování slovesa být (be) v přítomném čase (present simple)
- Časování slovesa mít (have) v přítomném čase (present simple)
UNIT 2 - Taking Phone Calls
- Způsobové sloveso moci (Modal verb can)
- Osobní zájmena předmětová / pádová (Object pronouns)
- Přivlastňovací zájmena samostatná (Independent possessive pronouns)
- Nepravidelné množné číslo podstatných jmen (Irregular plural nouns)
UNIT 3 - Restaurant Location and Hotel Facilities
- Vazba there is / there are
- Přítomný čas prostý - kladná věta (Present simple - affirmative sentence)
- Krátké odpovědi (short answers) se slovesy can, to have (got) a to be
- Ukazovací zájmena (Demonstrative pronouns)
- Přivlastňovací pád (Possessive nouns)
UNIT 4 - Taking Restaurant Bookings
- Frekvenční příslovce (Adverbs of frequency)
- Časové určení
- Přítomný čas prostý - záporná věta (Present simple - negative sentence)
- Přítomný čas prostý - otázka (Present simple - question)
- Krátké odpovědi (Short answers)
- Tázací slova (Question words)
- Tázací dovětky (Question tags)
UNIT 5 - Instructions
- Příslovečné určení způsobu
- Kladný rozkaz
- Záporná rozkaz
UNIT 6 - What are the Petersons doing?
- Gerundium (Gerund)
- Přítomný čas průběhový (Present continuous)
- Rozdíl v použití přítomného času prostého a průběhového
- Číslovky (Numbers)
UNIT 7 - Kitchen and Restaurant Staff
- Budoucí čas (Future tense)
- Nultý kondicionál (Zero conditional)
UNIT 8 - History of a Chef
- Minulý čas prostý (Past simple)
- Nepravidelná slovesa (Irregular verbs)
UNIT 9 - Food
- Počitatelná a nepočitatelná podstatná jména (Countable and uncountable nouns)
- Neurčité zájmeno nějaký (Indefinite pronouns some / any)
UNIT 10 - Taking difficult phone calls
- Podmiňovací způsob (Conditional)
- Zdvořilostní použití způsobových sloves (Polite use of modal verbs)
- Řadové číslovky (Ordinal numbers)
- Dny v týdnu (Days of the week)
- Měsíce v roce (Months of the year)
- Data a roky (Dates and years)
UNIT 11 - Taking difficult phone calls
- Předpřítomný čas (Present perfect)
- Rozdíl v použití času předpřítomného a minulého
UNIT 12 - Describing Dishes
- Trpný rod (Passive voice)
- Převod činného rodu na trpný (Transforming active voice into the passive)
UNIT 13 - Asking and Comparing
- Stupňování přídavných jmen (Comparative and superlative forms of adjectives)
UNIT 14 - Explaining and Instructing
- Vyjádření pravděpodobnosti a spekulace (Expressing probability and speculation)
- Modální slovesa v záporu (Negative forms of modal verbs)
- Opisné tvary modálních sloves (Modal verbs in different tenses)
UNIT 15 - Dealing with Requests
- Budoucí čas s vazbou going to (Future tense with going to)
- Rozdíl v použití budoucích časů
- Výrazy some / a / one / some more / another
UNIT 16 - Taking an order
- První kondicionál (First conditional)
- Modální sloveso should (Modal verb should)
- Should / be supposed to
- Would / could / should
- Fráze let me / let us
UNIT 17 - In the kitchen
- Druhý kondicionál (Second conditional)
- Přací věty (Wish clauses)
UNIT 18 - Applying for a Job
- Motivační dopis / e-mail (A job application letter / e-mail)
- Užitečné Fráze
UNIT 19 - Eating out
- Trpný rod - rozšíření (Passive voice)
- Zvratná zájmena (Reflexive pronouns)
- Země a národnosti (Countries and nationalities)
UNIT 20 - Cuisines
- Slovesné vazby (Verb patterns)
- Okruhy k písemnému nebo ústnímu projevu (Topics for written or oral communication)
- Stručný mluvnický přehled
- Obraty ve styku s hostem
- Abecední seznam odborných výrazů
- Anglicko-český slovník
- Česko-anglický slovník
- Klíč ke cvičením