Květinářství pro odborná učiliště

Květinářství je zahradnický obor, který se zabývá pěstováním květin. Do květinářství patří především tyto činnosti:

• produkce hrnkových květin,
• produkce mladých rostlin pro výsadbu na záhony a do nádob,
• produkce řezaných květin a zeleně,
• pěstování a ošetřování květin na venkovních plochách.

Pěstování květin v bytě a na zahradách je také ušlechtilou zábavou a hodně rozšířeným koníčkem. Ten, kdo se mu chce věnovat, musí mít možnost nakoupit si sazenice, semena, cibulky, zeminu a jiné zboží a potřebuje také často poradit. To všechno mu může poskytnout odborník - květinář.

Na vlastní květinářskou produkci úzce navazují další obory:

• prodej květin a poradenství,
• vázání a aranžování květin,
• šlechtění květin, to je vytváření nových odrůd a semenářství.

Z přehledu květinářských oborů je zřejmé, že dobrý odborník musí znát druhy květin, jejich požadavky, aby je uměl vypěstovat v dobré kvalitě. Ve světě se pěstují stovky druhů květin. Je samozřejmé, že nemohou být všechny popsány v této učebnici. Zde jsou uvedeny jenom druhy u nás nejvíce pěstované a prodávané. Každý květinář se musí celý život učit, seznamovat se s novými květinami, které se objevují na trhu. K první orientaci v květinářském oboru poslouží i tato učebnice.

PODMÍNKY PRO KVĚTINÁŘSKOU VÝROBU

Přírodní podmínky

• Světlo
• Teplo
• Vzduch
• Voda
• Způsoby závlahy květin

Hospodářské podmínky

• Zahradnické stavby
• Vybavení květinářského podniku

Zahradnické zeminy a substráty

• Druhy zemin
• Příměsi do substrátů
• Substráty
• Hygiena půd a zemin

Výživa a hnojení květin

• Hnojiva
• Základní hnojení a přihnojování
• Hydroponie

ROZMNOŽOVÁNÍ KVĚTIN

Generativní rozmnožování

• Výsevy, doba a místo výsevu
• Technika a ošetřování výsevů
• Přepichování

Vegetativní rozmnožování

• Řízkování
• Rozmnožování zvláštními částmi rostlin
• Méně používané způsoby rozmnožování
• Meristémové rozmnožování

PĚSTOVÁNÍ VENKOVNÍCH KVĚTIN

Letničky

• Letničky nízké
• Letničky polovysoké
• Letničky vysoké
• Letničky otáčivé a popínavé

Jednoletě pěstované květiny

• Kobercové květiny
• Hlavní druhy kobercových květin
• Balkonové květiny
• Hlavní druhy balkonových květin

Dvouletky

• Hlavní druhy dvouletek

Trvalky

• Trvalky nízké a kobercové
• Trvalky polovysoké a vysoké
• Trvalky k řezu
• Okrasné traviny

Cibulnaté a hlíznaté květiny

• Cibulnaté květiny
• Hlíznaté květiny

PĚSTOVÁNÍ SKLENÍKOVÝCH KVĚTIN

Hrnkové květiny okrasné květem

• Druhy pěstované v teplém skleníku
• Druhy s nižšími nároky na teplotu pěstitelského prostředí
• Druhy nenáročné na teplotu pěstitelského prostředí
• Rychlení cibulnatých květin na prodej v hrnkách

Hrnkové květiny okrasné listem

• Druhy pěstované v teplém skleníku
• Druhy pěstované v poloteplém skleníku
• Druhy pěstované ve studeném skleníku

Speciální hrnkové kultury

• Kapradiny
• Hlavní druhy kapradin
• Palmy
• Teplomilné druhy
• Otužilé druhy
• Broméliovité rostliny
• Hlavní druhy broméliovitých rostlin
• Kaktusy a sukulenty
• Druhy kaktusů
• Druhy sukulentních rostlin
• Citrusy

Skleníkové květiny k řezu

• Druhy s opakovanou sklizní
• Druhy s jednou sklizní
• Zeleň k řezu

Rejstřík

Použitá literatura