Přehled středoškolské chemie

Přehled středoškolské chemie je určen těm, kdo si chtějí zopakovat chemii k maturitní zkoušce nebo k přijímacím zkouškám na vysoké školy, i jako trvalý zdroj základních chemických informací pedagogům a studujícím chemii.

V šesti oddílech jsou v knize shrnuty poznatky odpovídající pojetí výuky chemie na našich středních školách v posledním desetiletí dvacátého století. V souladu s všeobecně vzdělávací funkcí chemie a s požadavky přípravy pro vysokoškolské studium má v ní integrující postavení výklad pojmů z obecné chemie. Vychází z ověřených teorií, modelů a představ a je provázen snahou překlenout dosavadní mezioborové rozpory v chemické - zejména učebnicové - literatuře.

V prvním oddílu se stručně charakterizují jednotlivé disciplíny moderní chemie a některé metody používané v chemii. Nástin historického vývoje chemie v úvodu je doplněn v posledním - šestém - oddílu údaji o osobnostech významných pro rozvoj chemie. Oddíl Obecná chemie soustřeďuje poznatky o stavbě a struktuře látek a o chemických reakcích včetně stechiometrických výpočtů. Oddíly Anorganická chemie a Organická chemie obsahují v první části vysvětlení základních pojmů. Výklad v systematické části anorganické chemie vychází z rozdělení prvků podle struktury elektronových obalů jejich atomů. Organická chemie zahrnuje kromě podkapitol o složení a reakcích uhlovodíků, jejich derivátů, přírodních látek i přehled přírodních surovin a prakticky důležitých syntetických látek. Pátý oddíl - Biochemie - pojednává o biologicky významných prvcích a sloučeninách a vysvětluje hlavní znaky metabolismu sacharidů, lipidů, bílkovin a nukleových kyselin.

Jednotlivé kapitoly mají analogické členění - jsou označeny čtyřmístnými čísly. První číslice označuje oddíl, druhá kapitolu a další dvě pořadové číslo hesla v kapitole. Obrázky a tabulky jsou označeny číslem hesla, ke kterému patří, a pořadovým číslem obrázku nebo tabulky, odděleným tečkou. Číselné odkazy spolu s podrobným rejstříkem usnadňují vyhledání všech informací o vybraném pojmu.

V tomto vydání byly aktualizovány údaje o některých chemických prvcích. V tabulkách periodické soustavy prvků (na přední a zadní předsádce) jsou schválené názvy transuranů (prvky 104 až 109) a na přední předsádce jsou uvedeny zpřesněné hodnoty relativních atomových hmotností některých prvků, které byly k dispozici v roce tohoto vydání příručky.     

PŘEDMLUVA

• Chemie a životní prostředí

1000  ÚVOD

• 1100  STRUČNÝ NÁSTIN VÝVOJE CHEMIE (M. Svobodová)
• 1200  ROZDĚLENÍ MODERNÍ CHEMIE (J.Vacík)
• 1300  PŘÍPRAVA A CHARAKTERIZACE ČISTÝCH LÁTEK

2000  OBECNÁ CHEMIE

• 2100  ZÁKLADNÍ POJMY
• 2200  STECHIOMETRICKÉ VÝPOČTY (F. Zemánek)
• 2300  ATOMY
• 2400  PERIODICKÁ SOUSTAVA CHEMICKÝCH PRVKŮ
• 2500  MOLEKULY A JEJICH SOUBORY
• 2600  KLASIFIKACE CHEMICKÝCH REAKCÍ  (J. Vacík)
• 2700  KINETIKA CHEMICKÝCH REAKCÍ (reakční kinetika)
• 2800  ENERGETIKA CHEMICKÝCH REAKCÍ
• 2900  ROVNOVÁŽNÉ STAVY

3000  ANORGANICKÁ CHEMIE (B. Strauch)

• 3100  ZÁKLADNÍ POJMY
• 3200  PERIODICKÁ SOUSTAVA CHEMICKÝCH PRVKŮ, VLASTNOSTI CHEMICKÝCH PRVKŮ A JEJICH SLOČENIN
• 3300  VODÍK A JEHO SLOUČENINY, VODA
• 3400  PRVKY p
• 3500  PRVKY s
• 3600  PRVKY d
• 3700  PRVKY f

4000  ORGANICKÁ CHEMIE (J. Pacák)

• 4100  ZÁKLADNÍ POJMY
• 4200  PŘEHLED ORGANICKÝCH SLOUČENIN
• 4300  REAKČNÍ MECHANISMY
• 4400  ORGANICKÁ CHEMIE V MODERNÍ SPOLEČNOSTI
• 4500  PŘÍRODNÍ LÁTKY

5000  ZÁKLADY BIOCHEMIE (J. Barthová)

• 5100  ZÁKLADNÍ POJMY
• 5200  ENZYMY
• 5300  ENERGETIKA BIOCHEMICKÝCH PROCESŮ
• 5400  METABOLISMUS SACHARIDŮ
• 5500  METABOLISMUS LIPIDŮ
• 5600  NUKLEOVÉ KYSELINY A SYNTÉZA BÍLKOVIN
• 5700  BÍLKOVINY A JEJICH METABOLISMUS

6000  OSOBNOSTI VÝZNAMNÉ PRO ROZVOJ CHEMIE (M. Svobodová)

Rejstřík